栄養士の食育日記

 『お家にいよう!お家で楽しいこと考えよう』

 今年はうるう年なので5月1日が八十八夜で新茶の日だそうです。
5月5日は野山に夏の気配がただよい始める立夏です。そして大型連休です。

続きを読む " 『お家にいよう!お家で楽しいこと考えよう』"

『元気が出る食事って?…』

 春なのに・・春らしさを楽しめない日々が続きます。

続きを読む "『元気が出る食事って?…』"

『免疫力の低下を防ぐために』

 新型コロナウイルスが世界の人々の活動にストップをかけ、私たちの生活はかなり窮屈なものになりました。マスクやアルコール消毒液などがなくなり、『不要不急』の外出は自粛が要請され、飲食店なども年度末の歓送迎会のキャンセルが相次いでいます。子ども達の学校は休校になり、そのまま春休みになりました。卒業式や入学式も取りやめる学校が増え、日常生活が非日常生活になってきました。

続きを読む "『免疫力の低下を防ぐために』"

『子どもの免疫力アップに朝ご飯』

 現在、日本において新型コロナウイルスの発症が確認されています。感染症対策を様々な分野で頑張っていますが、私たちは自分で自分の体を守ることが大切だと痛感しています。

続きを読む "『子どもの免疫力アップに朝ご飯』"

『2月29日はにんにくの日、子どもとにんにく』

 今年は夏に大イベント『東京オリンピック・パラリンピック』があります。
オリンピック・パラリンピックは4年に一度の閏年に開催されますが、閏年の2月は29日までありますね。4年に一度1年は366日になるのです。その4年に一度しかない2月29日を記念日としているのが「にんにくの日」です。

続きを読む "『2月29日はにんにくの日、子どもとにんにく』"

『受験シーズン!チョコレートは集中力アップと疲労回復効果!』

 2月は、節分の豆まきから始まり、恵方巻やバレンタインデ-のチョコレートなど、イベントと食べ物がセットになっている催しが目白押しですね

続きを読む "『受験シーズン!チョコレートは集中力アップと疲労回復効果!』"

『いなり寿司で運動後の栄養補給を!』

令和2年が明けて2週間以上が経つと、お正月気分も落ち着いてきましたね。
今年は驚くほど暖冬で、外で遊ぶ子ども達の元気な声が聞こえていましたが、

続きを読む "『いなり寿司で運動後の栄養補給を!』"

『11月23日 お赤飯の日』

 今年は5月に元号が令和に変わり、毎年勤労感謝の日に行われていた新嘗祭ですが、今年は大嘗祭という神事になります。勤労感謝の日は「勤労をたっとび、生産を祝い、国民たがいに感謝しあう。」という祝日ですが、制定される前から行われてきた新嘗祭を改称した祝日です。

続きを読む "『11月23日 お赤飯の日』"

「本来は今が旬です。にんじん」

 11月になると朝夕と昼間の温度差で体調を崩しがちになります。先日バスに乗ったら『ゴホゴホ』と咳込んでいる人があちらこちらにいて、風邪の季節になったことを感じました。風邪の引き始め等に良いと言われているにんじんですが、本来は11月~12月頃が旬と言われています。しかし品種改良を重ねた結果一年中食べることができる野菜になりました。

続きを読む "「本来は今が旬です。にんじん」"

『食品ロスを減らす工夫はいかがですか』

 秋らしくなってきました。秋と言えば食欲の秋です。今年の秋は旬の味覚を思う存分楽しんでくださいね。でも、たくさん購入したりたくさん作りすぎたりして捨てるようなことにならないように!

続きを読む "『食品ロスを減らす工夫はいかがですか』"

『秋の味覚を楽しみましょう!栗』

 9月も終わりに近づいてくると、そろそろ「秋の味覚」と言われる食材がお店に並びます。

続きを読む "『秋の味覚を楽しみましょう!栗』"

『8月24日は何の日!』

 夏休みも残り少なくなってきました。毎年のことですが、8月31日になると夏休みが終わってしまうので心が悲しくなってしまいます。その8月31日は語呂合わせで「831=ヤサイ=野菜の日」とされています。1983年に制定されたとのことですから、既に36年も経っているのです。

続きを読む "『8月24日は何の日!』"

『子どもが大好きとうもろこしは甘い穀類!』

 夏休みに入り、猛暑が続いていますね。水分補給をしっかりとして、熱中症を予防いたしましょう。

続きを読む "『子どもが大好きとうもろこしは甘い穀類!』"

『梅雨です。食材などに注意をしながら乗り切ろう‼』

ようやく梅雨に入りましたね。梅雨という名前の由来としては、梅雨の時季は湿度が高く、カビが発生しやすいことから「黴雨(ばいう)」が「梅雨」に転じたという説と、この時期には梅の実が熟する季節であるため「梅雨」と呼ばれるようになったという説があります。梅雨に入ると、一気に夏に向かって気温と湿度が上がり、カビが発生しやすくなるため、いつも何気なく作っている料理も調理方法や取り扱いに気をつけないと傷みやすくなるうえ、食中毒が発生するリスクも高くなります。このような時だからこそ、消化吸収を良くする食べ物を食べるようにしたいものですね。

続きを読む "『梅雨です。食材などに注意をしながら乗り切ろう‼』"

『梅雨の時期、食べ合わせで乗り切ろう』

じめじめした梅雨が始まりました。

続きを読む "『梅雨の時期、食べ合わせで乗り切ろう』"

お近くのヨシケイを探す

ヨシケイを始めたい!資料がほしい!と思ったらまずはお住いの地域をチェックして下さい。

郵便番号から探す

※半角数字で(ハイフン)入れずに入力して下さい。

全国のヨシケイ

×
×
サイト内検索

サイト内検索

×