二日酔いの原因としてあげられるのが、大量の飲酒で肝臓がアルコールを処理できなくなって、アセトアルデヒドという物質が蓄積されるため、吐き気や嘔吐、頭痛などが起こります。
接待などの付き合い酒では、自分のペースを守りながら飲むことはなかなか難しい事ですが、二日酔いを防ぐには、「飲む」ことに備えて前日から十分に睡眠をとって体調を整えておくことや、空腹を避けて飲むことも大切です。胃がからっぽだと胃腸からアルコールの吸収が早くなり、肝臓でのアルコール分解作業が間に合わず、酔いが回りやすくなるそうです。

お酒を飲む前に牛乳を飲むのが良いといわれますが、牛乳の成分が肝臓の働きをサポートし、アルコールを分解しやすくします。牛乳がダメな人は、乳製品、チーズでもＯＫです。

もし二日酔いになってしまったら・・・昔から二日酔い、酔い醒ましに良いとされている食物は「柿」です。
柿に含まれている「カタラーゼ」という酵素が、二日酔いに一役買ってくれます。二日酔いの症状を引き起こす憎きアセトアルデヒドの分解を促進する作用を持っており、飲酒時の肝機能にも大切な役割を果たす、まさに二日酔いに最適な食べ物です！
柿がおいしいこの時期、二日酔いになってしまったら、柿を食べて、つらい二日酔いから少しでも早く脱出しましょう！

・・・でも一番は、二日酔いになるまで飲まない！飲みすぎない！と言う事です。
ねぇリーダー！！（＾＾；