調べてみると、春から夏にかけては、植物にとって成長を促す大切な雨が降ることから、この時期の雨に植物の名前が付いているものが多いです。
「なたね梅雨」の季節が終わると、5月初旬は「たけのこ梅雨」、そして、5月中旬からは「卯の花くたし」と続きます。その後、梅の実の熟す頃、本格的な「梅雨」がやってくるのですね。日本人は昔から『よく雨が降りますね。』と言うだけでなく『なたね梅雨の季節ですね』とか『たけのこ梅雨ですね。雨後のたけのこ･･･』というように、自然と生活が結びつくような会話を楽しんでいたようです。子供達にも残したい文化ですね。

さて、NHKの『今日の料理』と言う番組をご存知ですか？
1957年から続いている料理番組の草分け的存在の長寿番組ですから、知らない方は少ないと思います。
その番組で紹介される料理の分量が今月30日より変更されるそうです。どのように変更されるかと言うと・・・料理の食材の量が、これまでの４人分から２人分に変更されるそうです。この見直しは44年ぶりとの事。
ＮＨＫによると1957年の番組開始当初は５人分だったそうです。しかし、核家族化の進行で1965年から４人分に変更し、今まで4人分で紹介していました。その間、実態に合わないとの理由で何度か見直しが議論されたそうですが、一家だんらんのイメージが損なわれるとの意見が根強く、変更にいたらなかったそうです。しかし、今月30日の放送分からは２人分を基本にしながら、料理に応じて柔軟に対応していくそうです。
時代のニーズに沿うことになるのでしょうが、個人的にはちょっと寂しい気持ちがあります。その背景として、2005年の国勢調査によると１世帯の平均人数は「2.6人」だそうです。今日の料理の担当プロデューサーは「少子化で世帯人数が減少傾向にあることに加え、廃棄される食べ物が増える状況で食物を大切にする姿勢を示しました。テキストの読者アンケートでも２人分を望む声が増えています」と説明しているそうですから、この変更は時代のニーズになるのですね。
ただ、料理をする主婦としてですが、料理は10人分くらいを一度に作るのが美味しく作るコツなのです。そのことを教えてくれたのは「辰巳芳子さん」の本でした。辰巳さんの本を読んで「あっ！そうなんですよね」と一人でガッテンしたことがありました。煮物などは10人分くらい作り置きをしたら良いですよ。作るときはきちんと作るので時間がかかりますが、毎食新しい物を作るより時間的余裕ができるはず･･というような趣旨の内容がありました。
そうなのです。いつも新しい料理を作ろうと考えるから、料理を作ることが楽しくなくなるのですが、『今日はあの、煮物があるから、あと1品だけでいい』と考えると料理を作る負担が少なくなるかも？？4人分の分量が2人分に変更になると味付けが難しくなります。
食材そのものの味や力を感じることが少なくなるかもしれません。
ちょっと、そこが気になります。しかし、これが時代の流れなんですね。
あとは、それを如何にアレンジするかですね。
今日のニュースで若い男性で一人暮らしをしている人の自炊率が上がっているとの報道がありました。その事実からも分量は4人分よりも2人分の方が求められているのですね。
　
自然の現象に『食』を取り入れて楽しんでいた日本人の感覚から、食材の分量を変化させて時代に合わせていく長寿料理番組を考えました。
どちらも必要な感覚ですが、できれば子供に食文化を伝えていくときには「なたね梅雨ってね」とか「たけのこ梅雨が続くとたけのこがたくさん取れてね」など、時代が変わっても伝えたいこと、残したいことを守っていきたいですね。