●1月16日(月)
今日は､回鍋肉をｱﾚﾝｼﾞしましょう｡豚切り落とし肉は､脂肪の部分を除いた赤身を細かいみじん切りにして使いましょう｡ｷｬﾍﾞﾂ､ﾋﾟｰﾏﾝ､人参､玉ねぎは5?o位に刻んで､ﾌﾗｲﾊﾟﾝに少量の油を熱し野菜をしんなりするまで炒めます｡だし汁を加え煮立ったら豚肉も加え煮込みます｡少量のしょうゆで味付けをして､水溶き片栗粉でとろみをつけ仕上げましょう｡
●1月17日(火)
今日の肉じゃがは大人用を作る時に､調味料を2回に分けて加えるようにし､1回目の味の薄いときにとり分けてあげましょう｡豚肉はみじん切りに､野菜は5?o程度の大きさに切ってあげると食べやすいですよ｡糸こんにゃくは噛み潰しにくいので､除いてあげましょう｡
●1月18日(水)
今日は大人と同じ鶏だんご鍋でOKですが､味付けには気配りをしてあげましょう｡鶏だんごは大人用に作る際に味をつける前に赤ちゃん用にとり分けて､その後大人用に調味料を加えて鶏だんごにします｡野菜と豆腐は5mm程度のみじん切りにます｡野菜と鶏だんごを軟らかく煮込んでから豆腐を加えて下さい｡赤ちゃん用の味つけはしょうゆを少量加える程度で薄味にしましょう｡
●1月19日(木)
今日は､ﾐﾓｻﾞﾏｶﾛﾆｻﾗﾀﾞをｱﾚﾝｼﾞしましょう｡ﾏｶﾛﾆ､人参､ｷｬﾍﾞﾂは5?o程度の大きさに刻みます｡野菜とﾏｶﾛﾆを一緒にだし汁で煮込みましょう｡卵ｱﾚﾙｷﾞｰの心配がなければ､固ゆでにした卵を少量加えてあげてもよいですよ｡味付けは少量のｹﾁｬｯﾌﾟを加えてあげると洋風のﾒﾆｭｰになりますよ｡
●1月20日(金)
今日の野菜たっぷりﾁｬﾝﾌﾟﾙｰは炒め煮にｱﾚﾝｼﾞしましょう｡若鶏ｺﾏ肉は皮と脂を除き､みじん切りにします｡豆腐以外の食材は5?o程度の大きさに刻みます｡野菜と鶏肉を一緒に煮込み､仕上げに､7〜8?oの大きさに刻んだ豆腐を加えてひと煮しましょう｡味付けは､少量の砂糖としょうゆを加えて味をつけてあげましょう｡
●1月21日(土)
今日は､ｸﾞﾘﾙﾁｷﾝのっけﾋﾟﾗﾌからｸﾞﾘﾙﾁｷﾝを､ﾎﾟﾃﾄとほうれん草のｸﾞﾗﾀﾝｽｰﾌﾟから､じゃが芋､ほうれん草､人参をとり分けて使いましょう｡ｸﾞﾘﾙﾁｷﾝはみじん切りにします｡野菜は5?o程度の大きさに刻みｸﾞﾘﾙﾁｷﾝと一緒に煮込みましょう｡仕上げに､少量の砂糖としょうゆで味をつけてあげましょう｡