●1月23日(月)
今日は､豚肉とﾎﾟﾃﾄのふわふわ卵炒めをｱﾚﾝｼﾞしましょう｡豚肉は赤身の部分をみじん切りにします｡じゃが芋､人参､玉ねぎは5?o程度の大きさに刻みます｡豚肉と野菜を一緒に煮込み､少量のしょうゆと砂糖で味をつけてあげましょう｡この時期は手の動きもしっかりしてきて､なんでも手を出しては自分でやろうとし始めます｡食事中もｸﾞﾁｬｸﾞﾁｬと食べ物で遊びだしてしまうこともありますが､手づかみ食べや遊び食べは成長の大切な一課程なので､自分で食べようとする意欲を大切に育ててあげてください｡
●1月24日(火)
今日のまぐろのすきみ丼はまぐろすきみを少量とり分けて､小鍋で加熱しそぼろにしましょう｡生揚げと野菜のみそ炒めは大人と同じで大丈夫ですが､調味料を2回に分けて加えるようにし､1回目の薄味の時にとり分けてあげましょう｡生揚げは回りの部分が噛み潰しにくいので､中の豆腐の部分を食べさせてあげましょう｡
●1月25日(水)
今日は､ﾁｷﾝ南蛮をｱﾚﾝｼﾞしましょう｡鶏肉は皮と脂を除いてみじん切りにします｡ﾐﾆﾄﾏﾄは皮を剥いてざく切りに､ﾚﾀｽはみじん切りにします｡鶏肉､ﾐﾆﾄﾏﾄ､ﾚﾀｽを一緒に煮込みましょう｡少量のｹﾁｬｯﾌﾟで味をつけてあげるとよいですよ｡この時期になると､舌が左右にも自由に動くようになるので､少し固めの物は舌で横の歯ぐきにもっていって､かみつぶして食べられるようになります｡
●1月26日(木)
今日の牛肉のせｶﾞｰﾘｯｸﾗｲｽの牛肉を細かく刻んで片栗粉をまぶし､ﾋﾟｰﾏﾝのみじん切りにしたものといっしょに油で炒めて醤油少々で味付けをしましょう｡豆腐のきのこﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞは､豆腐と野菜を一緒に煮込んであげましょう｡大根､ﾐﾆﾄﾏﾄ(皮を湯むきしておく)ﾚﾀｽはみじん切りにしだし汁で煮込みます｡仕上げに8?o程度の大きさに切った豆腐を加えて､ひと煮しましょう｡味付けは少量の砂糖としょうゆで付けてあげましょう｡
●1月27日(金)
今日の焼きﾎﾟﾃﾄｺﾛｯｹは塩･こしょうを控えて作れば､赤ちゃんも同じものが食べられます｡小さく作って手づかみで食べさせてあげてね｡添えのｷｬﾍﾞﾂは炒めてあげると食べやすいですよ｡たんぱく質源として､お家に高野豆腐があれば戻して5mm角に刻んで加えましょう｡
●1月28日(土)
今日は鍋焼きうどんをｱﾚﾝｼﾞしてあげましょう｡うどんは1cm程度の長さに切ります｡白菜と春菊は5mmくらいのみじん切りに切って煮込んでいきましょう｡卵もいっしょに煮込んで下さい｡卵にはよく火が通るように気をつけてあげましょう｡この時期になると自我が芽生えてくるため､自分の好みが出てきます｡何でも食べてくれる子もいますが､何品かは食べなくなってしまう事もよくあります｡全く食べなくなってしまった物は無理して与えず､同じ栄養を持つ他の食品を与えるようにしましょう｡