●1月23日(月)
今日は､豚肉とﾎﾟﾃﾄのふわふわ卵炒めから､ じゃが芋､人参､玉ねぎをとり分けて使いましょう｡それぞれ､2〜3?oの大きさに刻み軟らかく煮込みましょう｡ﾓｸﾞﾓｸﾞ期の離乳食の硬さは､舌と上あごで簡単につぶせる軟らかい状態が目安ですよ｡そろそろ後期へとすすんでいる赤ちゃんは､かたさはそのままで､今までより少し大きめのみじん切りにして､しっかりとﾓｸﾞﾓｸﾞをさせてあげましょう｡
●1月24日(火)
今日は､生揚げと野菜のみそ炒めから白菜､人参､玉ねぎをとり分けて使いましょう｡野菜は2〜3?oの大きさに切り､だし汁で軟らかく煮込みます｡仕上げに水溶き片栗粉でとろみをつけてあげると食べやすいですよ｡一食毎の栄養ﾊﾞﾗﾝｽも意識していきたい時期です｡たんぱく質源も加えていきたいですね｡高野豆腐はたん白質食品として常備しておくと便利ですよ｡乾燥したまますりおろして使用したり､戻してから刻んだりと､活躍します｡
●1月25日(水)
今日は､ﾁｷﾝ南蛮から若鶏ﾑﾈ肉とﾐﾆﾄﾏﾄ､ﾚﾀｽをとり分けて使いましょう｡鶏肉は皮と脂を除いてみじん切りにします｡ﾐﾆﾄﾏﾄは皮を湯むきしてみじん切りにします｡鶏肉､ﾄﾏﾄ､ﾚﾀｽを一緒に煮込んで､ﾄﾏﾄ煮にしましょう｡味付けはまだ必要ありません｡素材の持つ旨味を教えてあげましょうね｡
●1月26日(木)
今日は､豆腐ときのこﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞから豆腐､大根､ﾐﾆﾄﾏﾄをとり分けて使いましょう｡大根は皮を剥いて､2〜3?oの大きさに切り､ﾐﾆﾄﾏﾄは皮を湯むきし､ざく切りにします｡大根とﾐﾆﾄﾏﾄを一緒に煮込み､仕上げに3?o程度の大きさに切った豆腐を加えてひと煮させましょう｡この時期は食べる量よりも大事なことは｢ﾄﾞﾛﾄﾞﾛ･ﾍﾞﾀﾍﾞﾀ状の食べものを､しっかりと唇を閉じて､飲み込むことができる｣ということです｡
●1月27日(金)
今日は､焼きﾎﾟﾃﾄｺﾛｯｹからじゃが芋､人参､玉ねぎをとり分けて使いましょう｡それぞれ､2〜3?oの大きさに刻み調乳したﾐﾙｸを加えて軟らかく煮込みましょう｡お家に卵があれば固ゆでにした卵黄1/3個分をみじん切りにして散らしてあげてもよいですね｡
この時期､口をあまり開けなかったり､口に溜め込んで､飲み込まなかったりする場合はあせらず｢ｺﾞｯｸﾝ｣の練習をさせてあげましょう｡
●1月28日(土)
今日は､鍋焼きうどんから鶏ﾑﾈ肉と白菜をとり分けてましょう｡鶏ﾑﾈ肉はみじん切りにし白菜は2〜3?oの大きさに刻みます｡鶏肉と白菜を軟らかくなるまで煮込みましょう｡味付けはまだ必要ありませんが､水溶き片栗粉でとろみをつけてあげると､食べやすいですよ｡