●1/17(月)
ﾁｷﾝときのこのｸﾘｰﾑｼﾁｭｰを煮込んでから､大人用に調味料を加える前にとり分け牛乳で煮込んであげましょう｡ﾁｰｽﾞｵﾑﾚﾂも卵によく火が通るように焼いて食べやすい大きさに切り､手づかみさせてあげましょう｡自分でかみ切る練習にもなり､｢ひと口量｣を覚えるようになります｡満1才を迎えるころになると､奥歯も生えるようになり､乳児から幼児へと変わってきますね｡
●1/18(火)
今日は大人と同じﾒﾆｭｰでOKですよ｡あっさり和風麻婆は唐辛子だけは除きましょう｡大人用で炒めたら､味付け前にとり分けましょう｡食べやすく切り､だし汁と砂糖､醤油を加えて一煮させ､仕上げに水溶き片栗粉でとろみをつけましょう｡さばの味噌煮はまず大人の調味料の半分で調味し､赤ちゃん用にとり分けてから大人用に残りの調味料を加えてあげると良いですよ｡
●1/19(水)
完了期に入ると大人の料理よりも少しやわらかめのものなら大分食べられるようになりますね｡しかし進むﾍﾟｰｽは個人差があるので､目安にこだわることはありませんよ｡焼き肉のっけﾋﾞﾋﾞﾝﾊﾞは豚肉の下味をつけるときににんにくは控えてあげれば大人と同じで食べられます｡きのこｽｰﾌﾟの味付けも大人用の半分程度で十分ですよ｡
●1/20(木)
今日のﾒﾆｭｰのさんまの一夜干しは塩分が多いので一度熱湯に浸して塩抜きをしてから使うようにしましょう｡具だくさんみそ汁はみその量を半分位にして薄味に仕上げて下さい｡まいたけ釜めしは大人と同じものになります｡できれば､少し薄味で炊いてあげるとよいでしょう｡一度濃い味を覚えてしまうと薄味には戻りにくくなります｡味付けには気を配りましょうね｡
●1/21(金)
すきやきは､調味料の酒を除けば大人用と同じでOKです｡牛肉は赤身の部分を使い､細かめに包丁めをいれて使いましょうね｡完了期はしっかり噛むことを覚える時期です｡形を残しながら食べやすく切ってあげるとよいですね｡
●1/22(土)
あんかけ豆腐ﾊﾞｰｸﾞは､大根おろしといっしょにおろし煮にするとよいでしょう｡食べやすくなりますよ｡添えの野菜は一口大に切ってあげると食べやすくなりますよ｡ｶﾘｶﾘﾍﾞｰｺﾝのｻﾗﾀﾞも少しずつ食べられるようにしていってあげましょう｡この時期は成長の度合い､好み､食べる量も個人差が大きいです｡まわりの子どもと比較しないで､ゆったりと見ていっていきましょうね｡