2012年01月27日
離乳完了期（12-15ヶ月)
●1月30日(月)
今日のカジキマグロ香味揚は食べやすい大きさに切って手づかみさせてあげましょう。ウインナーとごろごろ野菜のポトフはコンソメ味の時にとり分けてあげましょう。ウインナーは脂と塩分が強いので除きましょう。その他の野菜は1㎝位に刻んであげると食べやすいですよ。3回の食事をしっかり定着させて栄養バランスを調えていくようにしましょう。3回の食事でとりきれない栄養はおやつ（補食）で補いましょう。
投稿者 yoshikei : 10:10
カミカミ期（9-11ヶ月）
●1月30日(月)
今日のウインナーとごろごろ野菜のポトフはコンソメ味の時にとり分けてあげましょう。ウインナーは脂と塩分が強いので除きましょう。その他の野菜は5㎜位に刻んであげましょう。お家に豆腐があれば、たんぱく質源として加ええあげてもよいですよ。この時期の赤ちゃんは舌と上あごで潰せないものを奥の歯ぐきで潰すことを覚えます。モグモグからカミカミへとお口の動きが変わってきます。しっかり練習させてあげましょう。
投稿者 yoshikei : 10:07
モグモグ期（7-8ヶ月)
●1月30日(月)
今日は、ウインナーとごろごろ野菜のポトフからキャベツ、かぼちゃ、人参をとり分けて使いましょう。かぼちゃと人参は皮を除いておきます。野菜を2～3㎜の大きさに刻みだし汁で軟らかく煮込みます。仕上げに、水溶き片栗粉やコーンスターチでとろみをつけてあげるとお口の中で野菜がバラバラにならずに食べやすくなりますよ。この時期はまだ味付けの必要はありません。素材の持つ味を教えてあげましょうね。
投稿者 yoshikei : 10:04
ゴックン期（5-6ヶ月）
●1月30日(月)
今日は、ウインナーとごろごろ野菜のポトフからキャベツ、かぼちゃをとり分けて使いましょう。キャベツは芯の部分を茹でて、すりおろします。かぼちゃは茹でてから、皮を除きすり潰しましょう。それぞれ、ドロドロのペースト状になるように、だし汁を加えて濃度を調節しましょう。濃度は赤ちゃんに合わせてあげましょうね。
投稿者 yoshikei : 09:58
2012年01月20日
離乳完了期（12-15ヶ月)
●1月23日（月）
今日の豚肉とポテトのふわふわ卵炒めは大人と同じメニューで大丈夫ですが、味付けは大人の半分程度にしましょう。また、塩こしょうは控えめにしましょう。具だくさんミルクスープはコンソメ味の時にとり分けてあげましょう。
野菜は１㎝位の大きさに刻んであげると食べやすいですよ。ウインナーは塩分と脂が多いのので、除きましょう。
投稿者 yoshikei : 16:13
カミカミ期（9-11ヶ月）
●1月23日（月）
今日は、豚肉とポテトのふわふわ卵炒めをアレンジしましょう。豚肉は赤身の部分をみじん切りにします。じゃが芋、人参、玉ねぎは5㎜程度の大きさに刻みます。豚肉と野菜を一緒に煮込み、少量のしょうゆと砂糖で味をつけてあげましょう。この時期は手の動きもしっかりしてきて、なんでも手を出しては自分でやろうとし始めます。食事中もグチャグチャと食べ物で遊びだしてしまうこともありますが、手づかみ食べや遊び食べは成長の大切な一課程なので、自分で食べようとする意欲を大切に育ててあげてください。
投稿者 yoshikei : 16:10
モグモグ期（7-8ヶ月)
●1月23日(月)
今日は、豚肉とポテトのふわふわ卵炒めから、 じゃが芋、人参、玉ねぎをとり分けて使いましょう。それぞれ、2～3㎜の大きさに刻み軟らかく煮込みましょう。モグモグ期の離乳食の硬さは、舌と上あごで簡単につぶせる軟らかい状態が目安ですよ。そろそろ後期へとすすんでいる赤ちゃんは、かたさはそのままで、今までより少し大きめのみじん切りにして、しっかりとモグモグをさせてあげましょう。
投稿者 yoshikei : 16:02
ゴックン期（5-6ヶ月）
●1月23日(月)
今日は、豚肉とポテトのふわふわ卵炒めからじゃが芋と人参をとり分けて使いましょう。それぞれ皮を剥いて、軟らかく茹でます。茹でたものをすり潰して調乳したミルクを加えて、濃度を調節しましょう。離乳食は赤ちゃんの様子を見ながら、あせらずゆっくり進めていきましょう。コミュニケーションを忘れずに、いろいろと声をかけながら楽しい食事時間にしてあげましょうね。
投稿者 yoshikei : 15:50
2012年01月13日
離乳完了期（12-15ヶ月)
●1月16日(月)
今日の回鍋肉は大人用に作るときに回鍋醤を加える前にとり分けて1㎝程度に刻み、砂糖としょうゆを少し加えて薄味で調味します。水餃子スープはコンソメ味の時にとり分けてあげましょう。最初は一口で食べられる量が自分ではわからないので、たくさん口につめこんだりしますが、練習するにつれて上手になります。すべて一口大に切って与えたりするのではなく、大きめの食べ物を与えて、一口大を覚えさせましょう。
投稿者 yoshikei : 16:49
カミカミ期（9-11ヶ月）
●1月16日(月)
今日は、回鍋肉をアレンジしましょう。豚切り落とし肉は、脂肪の部分を除いた赤身を細かいみじん切りにして使いましょう。キャベツ、ピーマン、人参、玉ねぎは5㎜位に刻んで、フライパンに少量の油を熱し野菜をしんなりするまで炒めます。だし汁を加え煮立ったら豚肉も加え煮込みます。少量のしょうゆで味付けをして、水溶き片栗粉でとろみをつけ仕上げましょう。
投稿者 yoshikei : 16:47
2012年01月12日
モグモグ期（7-8ヶ月)
●1月16日(月)
今日は、回鍋肉からキャベツ、ピーマン、人参をとり分けて使いましょう。それぞれ2～3㎜の大きさに刻み、だし汁で軟らかく煮込みましょう。お家に高野豆腐や麩などがあれば、たん白質源として加えてあげるとよいですね。そのまますり下ろして加えます。とろみ付けにもなりますよ。
投稿者 yoshikei : 17:09
ゴックン期（5-6ヶ月）
●1月16日(月)
今日は、回鍋肉からキャベツと人参をとり分けて使いましょう。キャベツは芯の部分を使い、茹でてすりおろしましょう。人参は茹でてからすり潰します。赤ちゃんが飲み込みやすいように、だし汁で濃度を調節しましょう。いっしょに組み合わせるお粥は五分がゆ（水は米の10倍容量で炊く）になります。粒が残らないようにすりつぶしましょう。形態はドロドロで流れる状態から始めるとよいですよ。
投稿者 yoshikei : 16:58
2012年01月06日
離乳完了期（12-15ヶ月)
●1月9日(月)
今日の、チキンクリームシチューはシチューミックスを2回に分けて加えるようにし、薄味の時にとり分けてあげましょう。食材は食べやすい大きさに切ってあげましょうね。いよいよ離乳食も卒業するこの時期になると、ほとんど大人と同じ料理が食べられるようになりますが、固さや味付けの濃さには気配りが必要です。食べやすい固さ加減は、少し軟らかめの肉団子くらいが目安になります。
投稿者 yoshikei : 17:51
カミカミ期（9-11ヶ月）
●1月9日(月)
今日は、チキンクリームシチューはシチューミックスを加える前にとりわけます。とり分けた食材は5㎜位の大きさに切り、調乳したミルクを加えて、ミルク煮にしてあげましょう。歯ぐきでつぶせる固さに大分慣れたら、食品の種類を増やし、形のあるものを与えてかむ練習や手に持って食べさせる練習もはじめましょうね。
投稿者 yoshikei : 17:46
モグモグ期（7-8ヶ月)
●1月9日(月)
今日は、チキンクリームシチューから、鶏肉と、じゃが芋、人参をとり分けて使いましょう。鶏肉は皮と脂を除き一度茹でて、みじん切りにします。じゃが芋と、人参は2～3㎜のみじん切りにし、鶏肉と一緒に煮込みます。調乳したミルクも加えて、ミルク煮にしてあげましょう。この時期は1日2回食になり、離乳食にも慣れたころですね。食欲にむらがあっても無理をしないで様子をみながら進めてあげて下さいね。
投稿者 yoshikei : 17:37