●4月28日(火)
今日は鶏肉と白菜の塩だれ炒めから白菜と　人参を使いましょう。白菜は芯の部分をゆでてから、スプーンの背などで押し出すようにして中身の部分だけをとりだして下さい。人参は軟らかく茹でてから、すりつぶします。だし汁でのばしてドロドロのペースト状にしましょう。ポタージュ状からヨーグルト状に赤ちゃんの食べ具合を見ながら固さを調節していって下さい。初期に使うだし汁は昆布でとったものがおすすめです。まとめてとって、フリージングすると便利です。製氷皿を使うと良いですよ。

●4月29日(水)
春キャベツと野菜のポトフには、離乳食を食べ始めたばかりの赤ちゃんが食べられる食材がたくさんありますね。キャベツは芯の部分をとり分け、軟らかくゆでてすりおろしましょう。じゃが芋と人参は乱切りにしたものをゆでてすりつぶして下さい。固さはだし汁（または調乳したミルク）の量で調節してあげてね。離乳食を開始したばかりのこの時期は体に必要な栄養素の大部分は乳汁からとっています。食後の乳汁はほしがるだけ飲ませてあげましょう。

●4月30日(木)
今日はトマトのさっぱりスープから白菜とトマトを使います。トマトは加熱すると甘味が増すので、赤ちゃんが好む食材ですね。トマトは皮を湯むきして、種を除き、果肉を刻んでから耐熱皿に入れて電子レンジで10秒程度加熱してからペースト状にすりつぶしましょう。白菜は芯の部分をゆでてから、スプーンの背などで押し出すようにして中身の部分だけをとりだして下さい。濃度調節はだし汁を加えてね。離乳食のスタートをきったばかりのこの時期は量をゆっくりと増やすようにしましょう。一さじずつ増やす程度でいきましょう。

●5月1日(金)
離乳食をスタートしたばかりのこの時期は、口に入ったものが口の前から奥へと少しずつ移動できるようになめらかにすりつぶした状態（ポタージュ）のものをあげていきます。徐々に水分量を減らして状態を調節していきましょう。今日の食材からはあじと野菜の揚げ出しからかぼちゃと大根を使います。調理方法は軟らかく茹でてすりつぶすことが基本になります。炒り豆腐からは豆腐をとり分けて茹でてからすりつぶしましょう。

●5月2日(土)
今日使う食材は長崎皿うどんからキャベツ、水菜のシャキシャキサラダから人参を使いましょう。人参は自然の甘味があり、調理して形状の変化がつけやすいので、離乳食で使いやすい食材です。今日はすりおろしてだし汁で煮込みましょう。キャベツは芯の部分をとり分け、軟らかくゆでてからすりおろしましょう。