●4月14日(火)
今日はお肉やわらかビーフシチューから大人用に煮込んでいる途中で調味料を加える前にとり分けましょう。牛肉は薄切り肉を少しとり分けて細かく刻んでおきます。軟らかくなったじゃが芋、人参、玉ねぎは5㎜位に刻みましょう。刻んだ牛肉をバターで炒め、野菜を加えてトマトケチャップ少々を加えて調味します。一般的には卵も全卵が食べられる時期です。チーズオムレツはこしょうを除いてあげれば、大人と同じメニューが食べられます。（卵にはよく火が通るように注意しましょう）焼きあがったオムレツは手でつかみやすい大きさに切ってあげましょう。調理形態は歯ぐきで潰せるくらいの固さにします。歯も生えてきていますが、まだ奥歯は生えていないので、固いものはまだ食べる事ができません。

●4月15日(水)
今日は青背の魚も食べられるようになってきます。さんまの竜田揚げは食べやすくするため細かめに刻みます（小骨にも注意して、除いて下さい）。揚げたままのさんまが食べにくいようなら、だし汁で煮てあげると食べやすくなります。かぼちゃは素揚げにしたものを手で持ちやすい大きさに切ってあげるとよいでしょう。あっさりおでん風煮の大根、人参、いんげんは5㎜角位に切ってだし汁で煮込みましょう。味付けに調味料も使えるようになりますが使う調味料は大人の半分くらいが目安になります。

●4月16日(木)
鶏肉の甘酢あんの鶏ムネ肉はみじん切りにしてから、片栗粉をまぶしておきます。人参、ピーマン、玉ねぎは5㎜位のみじん切りにして片栗粉をまぶした鶏肉といっしょにだし汁で煮込みましょう。砂糖としょうゆ少々で調味します。仕上げに水溶き片栗粉を加えてとろみをつけましょう。さつま芋のハニーマスタードサラダの茹でたさつま芋を5㎜に切ります。きゅうりも5mm位に切って茹でましょう。冷蔵庫にプレーンヨーグルトがあれば、さつま芋ときゅうりを和えましょう。この頃からは奥歯の位置の歯ぐきを使って噛むようになるので、食べられる食品の種類が広がります。また赤ちゃんが自分で食べたがるようになるので、赤ちゃんの意欲を大切にしてあげましょう。（まだ、スプーンなどの道具は使えないので手づかみが中心になります）

●4月17日(金)
今日は春野菜とエリンギの卵炒めをアレンジしましょう。エリンギ、キャベツ、人参、玉ねぎは5㎜位の大きさに刻み、軟らかくゆでます。鶏ひき肉も脂を落とすために熱湯をかけてから使うようにしましょう。普通に調乳したミルクにゆでた野菜と鶏ひき肉を入れてミルク煮にします。シルバーのこっくりみそ焼きからはシルバーを1/5切位とり分けて小麦粉をまぶし、バターで焼いて、ムニエルにしましょう。身は食べやすい大きさにほぐしてあげてね。

●4月18日(土)
ツナおろしスパゲティはおろし煮にアレンジしましょう。まぐろの油漬けは熱湯をかけて油抜きをしてから使います。スパゲティは1cm位に刻んで、だし汁で煮込みます。油抜きしたまぐろと大根おろし、しめじ（5mm位に刻んで）を加えていっしょに煮込みます。しょうゆ少々を加えて調味してから仕上げに水溶き片栗粉を加えて全体にとろみをつけましょう。たっぷり野菜のハンバーグは少量をスティック状に切って手づかみさせてあげてね。