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2009年05月08日
離乳完了期(12-15ヶ月)
●5月11日(月)
牛しゃぶサラダは牛肉だけでなく、水菜と玉ねぎも茹でて使うと食べやすくなります。ミニトマトはそのまま切ってあげてね。下準備した野菜と牛肉をマヨネーズで和えましょう。コーンシチューは大人用に煮込んだものからシチューミックスを加える前にとり分けて、牛乳で煮込んであげるとよいですよ。1日3回食が定着し、大人と同じものが食べられるようになってきます。この時期から幼児食に移行していきます。卒乳する時期なので栄養摂取状態にはバラつきができやすくなります。まだたくさん食べる事ができないので、栄養摂取を兼ねておやつも1日に1~2回あげるようにしましょう。
●5月12日(火)
まぐろのすきみ丼はまぐろのすきみを小鍋で加熱して、そぼろにしましょう。味付けはしょうゆ少々を加える程度で仕上げて炊きあがったご飯にそぼろをのせて刻みのりもちらしてあげてね。お好みオムレツは焼きあがった大人用のオムレツをソースやマヨネーズをかける前にとり分けましょう。手で持ちやすいスティック状に切って下さい。シューストリングポテトも添えてあげるとよいですよ。
●5月13日(水)
今日は大人と同じメニューで食べられますが、少しだけ食べやすくアレンジしてあげましょう。若鶏の薬味じょうゆはから揚げにした若鶏を手で持ちやすい大きさに切りましょう。素揚げにしたかぼちゃとピーマンはそのまま添えて下さい。ワンタンスープはコンソメの味だけのときにとり分けてあげればOKです。
●5月14日(木)
イカの照り焼きのイカ弾力が強く噛み潰しができにくいので、与える場合は柔らかく煮るか小さく刻んであげましょう。今日も薄く切ってからキャベツ、ピーマン、人参といっしょに炒め煮にしてあげるとよいでしょう。おでん風味噌煮は調味料を2回に分けて加えるようにし、1回目の薄味のときにとり分けましょう。こんにゃくは噛み潰しにくいので除いてあげてね。
●5月15日(金)
離乳食も完了期になると、大人と同じ料理が食べられるようになりますね。食べやすい硬さ加減は少しやわらかめの肉団子くらいの固さが目安になります。今日の麻婆豆腐は麻婆ソースと豆板醤を除き、ケチャップを少量加えて味つけをしましょう。じゃこと卵のチャーハンは塩こしょうを控えめに使えば大人と同じでよいですよ。わかめスープも調味料を加える前のコンソメ味のときにとり分けてあげましょう。赤ちゃんは歯ぐきや奥歯でつぶしながら、しっかりカミカミして食べられるようになってきます。ゆっくりカミカミするように声をかけてあげましょう。
●5月16日(土)
シーフードナポリタンのイカやえびはアレルギーの心配がなければ、1歳位から食べられる食材ですが、加熱すると固くなるので薄く切ってあげましょう。大人用に作ったものをとり分けてスパゲティは食べやすい長さに切ってあげましょう。(2cm位の長さが食べやすいでしょう)こしょうは控えめにして下さい。カラフルサラダも食べやすい大きさに切ってあげれば、大人と同じものが食べられます。
投稿者 yoshikei : 2009年05月08日 12:50
