●8月18日(火)
今日は焼き野菜のマリネの野菜（トマト、なす、かぼちゃ、玉ねぎ、オクラ）をそれぞれ1cm角に切ったら、バター少量で炒めてから、水少量とケチャップ1さじを加えて軟らかく煮てね。みじん切り野菜は赤ちゃんの口に残りやすいのですが今日は、オクラから粘りがでて全体にとろみがつくので、食べやすくなります。ハンバーグは一口大に切りましょう。添えのマカロニサラダは1cmくらいのみじん切りに刻みましょう。黒こしょうは控えめにしてね。

●8月19日(水)
今日はシルバー（沖はまち）の照り焼きをおろし煮にアレンジしましょう。シルバーは薄くそぎ切りにし、大根おろしとだし汁で煮ます。味付けはしょうゆ少々を加える程度の薄味でしあげましょう。完了期になりましたが、歯の生え具合や飲み込みの様子を見ながら切り方など工夫してあげてね。濃い味付けは味覚の発達、未熟な消化機能に影響を及ぼします。今日の実だくさんのおかず汁のみその量も大人の半分位の量にしましょう。

●8月20日(木)
コロッケやエビフライなどの揚げ物も食べられるようになってくる時期です。牛肉コロッケは手で持ちやすい大きさに切ってあげるとよいでしょう。豚しゃぶ丼は豚肉とレタスのあんかけ風にアレンジしましょう。豚肉は赤身の部分をみじん切りにし、片栗粉をまぶしておきます。レタスは5～8㎜位に刻んで、豚肉をいっしょに煮込みます。しょうゆ少々を加えて薄味で調味を。仕上げに水溶き片栗粉を加えてとろみをつけましょう。

●8月21日(金)
今日の鶏肉のスパイシー焼から鶏ムネ肉を使い、ソテーを作りましょう。鶏ムネ肉は斜め削ぎ切りにして、小麦粉をまぶし、バターで焼きましょう。ポテトのミルクスープは大人と同じものでOKです。ただし、濃い味はまだ禁物！塩こしょうは控えめにして下さい。赤ちゃん用にとり分けてから、大人用には塩こしょうを加えるようにしましょう。

●8月22日(土)
いろいろなものが食べられるので、家族の食事からうす味のものをとり分け、レパートリーを広げていきましょう。今日のサラダうどんは焼きうどんにアレンジしましょう。うどんは2cm位に切ります。まぐろ油漬缶は熱湯をかけて油抜きをしてから使いましょう。野菜は1～1.5㎝くらいに切ってうどんと油抜きしたまぐろ缶いっしょに炒めましょう。わかめも少々加えてね。味付けはしょうゆ少々を加える程度の薄味で。