●8月25日(火)
今日はゆで鶏のサラダをアレンジしてトマト煮にしましょう。鶏ムネ肉は茹でてから斜め削ぎ切りにして粗くきざみます。トマトは皮を湯むきして果肉をざくぎりにします。もやし、レタスは5㎜位に刻み、わかめはしっかり塩抜きしたものをみじん切りにして少量使いましょう。小鍋に小さじ1/2程度のバターを溶かし、下準備した食材を炒めてから、弱火で煮込みましょう。

●8月26日(水)
今日は麻婆豆腐の豆腐と豚ミンチを使って豆腐のそぼろ煮を作ってあげましょう。豆腐は1cm角に切り、豚ミンチといっしょに煮込みます。砂糖としょうゆ少々で味を付け、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけて下さい。水餃子スープは野菜を使い、煮びたしにしましょう。白菜、人参、玉ねぎは軟らかく茹でて5㎜くらいのみじん切りにします。だし汁としょうゆ少々を加えてクタクタに煮てね。

●8月27日(木)
今日は肉野菜炒めを野菜の炒め煮にしてあげるとよいでしょう。豚コマ肉は脂身のない赤身の部分を使いましょう。包丁で細かめにみじん切りにしてね。野菜は5㎜位のみじん切りにします。小鍋にサラダ油を熱し、野菜を炒めてからだし汁を加えて煮込んでいきましょう。野菜が軟らかくなったら豚肉をいれてしっかりと火を通しましょう。水溶き片栗粉を加えて全体にとろみをつけてあげると食べやすくなります。

●8月28日(金)
夏野菜のトマトハヤシはトマト煮にアレンジします。牛コマ肉は細かめのみじん切りに刻みます。トマト、なすは皮を除いて5～8mm位に刻みましょう。ピーマン、玉ねぎは5㎜程度に刻みます。バターを小鍋に溶かし、準備した食材を炒めてから弱火で煮込み、トマト煮にします。今日はお粥や軟飯にかけて大人と同じハヤシ風に。コーンポテトサラダは茹でた具材を5㎜くらいに刻んで、マヨネーズではなくプレーンヨーグルトで和えましょう。

●8月29日(土)
麺類は赤ちゃんも食べやすい食材ですね。うどんは初期から、中華麺、パスタ類は後期から使うことができます。今日の塩たらこやきそばは塩たらこ、唐辛子、こしょうを除いてあんかけそば風にアレンジしましょう。キャベツ、玉ねぎ、しめじは5㎜位のみじん切りにします。焼きそばは1cm位に切って下さい。切った材料をだし汁で煮込み、しょうゆ少々で調味して、仕上げに水溶き片栗粉を加えて全体にとろみをつけてあげてね。青菜とえのきのかきたまスープは使う食材は大人と同じでOKですが、だし汁を使って煮て、卵とじにしましょう。卵にはしっかりと火を通すようにしましょう。