●9月15日(火)
今日のメニューは牛肉八宝を牛肉は細かくせん切りに刻みましょう。ほたてとえびも小さく刻んでね。野菜は食べやすく1～1.5cm位に切ってだし汁で煮込みましょう。しょうゆ少々を加えて調味して、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます。ご飯にかけて中華丼にしてあげると、食べやすいですね。皮ワンタンスープはコンソメ味だけのときにとり分けて下さい。１日3回の食事のリズムを大切にしていくと、生活リズムも整ってきますよ。

●9月16日(水)
今日の甘塩ざけは、大人用にほぐしたものを湯通しして、余分な塩分を除きましょう。軟飯に混ぜて刻みのりを飾ってね。こんがり和風豆腐ステーキはバターで焼いた豆腐を（a）の調味料を加える前にとり分けます。野菜を1cmくらいに刻んでだし汁で煮て、しょうゆ少々で調味してあんを作り、豆腐ステーキにかけて下さい。大人と同じものが食べられるようになってくる時期ですが、調味料の使用はなるべく控えめにてあげましょうね。

●9月17日(木)
赤ちゃんも食事に手をのばし、自分で食べたがるようになります。スプーンやフォークも持ちたがりますが、まだまだ、上手く使いこなすことはできません。手づかみで食べやすいように、ご飯を小さなおにぎりにしたり、野菜を小さく切ってあげるのもよいでしょう。チキンのロコモコ風はこしょうを控えめに使って焼いてあげてね。手で持ちやすい大きさに切って下さい。べーじゃがは大人の半分程度の薄味にして下さい。家族の食事時間といっしょに食べられるようになってきます。家族といっしょの食事の中で、食事のマナーを教えてあげるようにしましょう。

●9月18日(金)
一歳のお誕生日を迎えたら離乳食はそろそろ完了期に入ります。（個人差があるので、あせることはありません）揚げ物も少しずつ食べられるようになります。キャベツメンチカツを食べやすく切って手づかみさせてあげるとよいでしょう。ご飯が普通の固さになっていれば、今日の大人とほとんど同じものが食べられるようになりますが、味つけはなるべく大人の半分程度にしてあげましょう。具だくさんなめこ汁は大人の半分くらいの味噌の量で仕上げてあげて下さい。

●9月19日(土)
今日のカレーうどんは煮込みうどんにアレンジしましょう。茹でたうどんは2～3㎝位に切っておきます。豚コマ肉は細切りにして片栗粉をまぶしておきます。玉ねぎは薄切りにして使いましょう。小鍋にだし汁と下準備したうどん、豚肉、玉ねぎを入れて煮込みます。味付けはしょうゆと塩を少量加える程度の薄味で仕上げて下さい。ごぼうとれんこんの根菜サラダはトマトを細かく刻んでマヨネーズを少量加えて、トマトドレッシングを作り、根菜を和えてあげると食べやすい1品になります。