●9月8日(火)
この時期になると、お口は数回モグモグして、舌で押しつぶして咀嚼するようになります。今日は照り焼きチキンサラダをアレンジしてくず煮にしましょう。鶏ムネ肉は茹でてから2～3㎜のみじん切りにします。大根も3㎜のみじん切りにしてだし汁で煮ましょう。軟らかくなったら茹でた鶏ムネ肉を加えていっしょに煮ます。ミニトマトは皮を湯むきして種を除き、粗く刻んでから加えましょう。仕上げに水溶き片栗粉を加えてとろみをつけましょう。そろそろ後期へと進みかけている赤ちゃんには固さは同じで、大きさを少し大きくしてみましょう。調味料を加えての味付けはまだ控えましょうね。

●9月9日(水)
今日はコーンシチューのじゃが芋、人参は乱切りにしたものを、玉ねぎは薄切りにしたものを使って軟らかく茹でましょう。軟らかくゆでたものを2～3㎜に刻みます。お家に粉チーズがあれば、加えてチーズ煮にしましょう。塩分の少ない粉チーズやカッテージチーズは冷蔵庫においておくと便利な離乳食のお助け食材になります。離乳食を2回食べるようなってくるこの時期になると、少しずつ栄養のバランスも大切になってきます。おかゆ、肉や魚、野菜といった具合にいくつか組み合わせましょう。

●9月10日(木)
今日は豆腐のチャンプルーから豆腐、もやし、人参を使いましょう。もやし（根と芽を除き）と人参は2㎜位のみじん切りにします。軟らかくゆでてから粗くつぶした豆腐といっしょにだし汁で煮込みましょう。つぶし粥や野菜に慣れた赤ちゃんにはたんぱく源も少しずつプラスして栄養のバランスも調えていきましょう。

●9月11日(金)
今日は鶏肉のマヨポン焼きから鶏ムネ肉とキャベツ、人参をとり分け、2～3㎜のみじん切りに刻みます。刻んだ鶏ムネ肉には片栗粉をまぶしておきましょう。だし汁でキャベツ、人参、片栗粉をまぶした鶏肉を煮込みましょう。落とし卵の具だくさん汁からはかぼちゃと白菜を使います。茹でたかぼちゃの皮を除き、つぶします。白菜は葉先の部分を茹でて細かく刻んでつぶしたかぼちゃと混ぜ合わせましょう。

●9月12日(土)
さつま芋のホクホクサラダの茹でたさつま芋を2～3mmに刻みます。おうちの冷蔵庫にプレーンヨーグルトがあれば、刻んださつま芋をヨーグルト和えにしましょう。ミニトマトの皮を湯むきし、果肉を刻みます。レタスもみじん切りにして、トマトの果肉といっしょに小鍋に入れてトマト煮にしてね。この時期、赤ちゃんの食べる時の口の動きは舌を上あごに押しあてながら食べるような動きになります。赤ちゃんの口がモグモグと動くように、声をかけてあげましょう。