●9月8日(火)
照り焼きチキンサラダをアレンジします。鶏ムネ肉茹でてから5㎜程度のみじん切りにしましょう。大根は5～8㎜位に刻んでだし汁で軟らかく煮てから鶏ムネ肉を加えます。ミニトマトは皮を湯むきしてざく切りにし、水菜もみじん切りにして加えてください。仕上げに片栗粉を加えてとろみをつけましょう。味付けはしょうゆを少量加える程度で仕上げてね。

●9月9日(水)
お好み焼き風ハンバーグの合びき肉は意外と脂分が多いので、一度湯通しして余分な脂を落としてから使うとよいですね。トマトは皮を湯むきして果肉をざく切りにして使います。キャベツは5㎜くらいに刻み、ひき肉といっしょにバターで炒め、ざく切りにしたトマトも加えてトマト煮にします。コーンシチューはウインナーを除いてあげれば、大人と同じものでOKです。こしょうは控えめに使ってね。3回食になるこの時期は食事時間が規則正しくなるように気をつけてあげましょう。1回の食事量が増えてくると食後の乳汁は飲まなくなってきます。

●9月10日(木)
今日の子持ちがれいの煮付けはかれいの白身の部分を1/6切くらいとり分け、皮は除いて煮付けましょう。水と砂糖、しょうゆ少々を加えて薄味で調味しましょう。しっかりと火を通してから、身をほぐしてあげてね。豆腐のチャンプルーの豚肉はみじん切りに刻んでおきます。他の具材は5㎜位に刻みましょう。豚肉のみじん切りをバターで炒めた後、野菜を加えてさらに炒めます。だし汁を加えて軟らかく煮込み、最後に5㎜くらいに切った豆腐を加えてひと煮します。

●9月11日(金)
鶏肉のマヨポン焼きをミルク煮にしましょう。鶏ムネ肉とキャベツ、人参、ぶなしめじ少々は5㎜くらいに切って煮込みましょう。やわらかく煮えたら溶いたミルクを加えてひと煮してね。味付けは砂糖としょうゆを少々加える程度で。落とし卵の具だくさん汁は油揚げを除けば大人と同じ食材が食べられます。みそを2回に分けて加えるようにし、1回目の味の薄い時にとり分けてあげてね。
この時期の調理形態は歯ぐきでつぶせる固さにしてあげるとよいですよ。大人が指でつまんでつぶせるくらいを目安にしてしっかりカミカミさせてあげましょう。

●9月12日(土)
スパゲティは茹で具合で固さを調節でき、なめらかな食感なので赤ちゃんに好まれる食材です。茹でたスパゲティは1cm位に刻んでね。だし汁を多めに加えて軟らかく煮込んでから、みじん切りにした玉ねぎと大根おろしを加えてさらにクタクタに煮込みましょう。しょうゆ少量加えて味をつけてね。さつま芋のホクホクサラダはレタスの葉もさっと茹でて5㎜くらいに刻み、茹でたさつま芋は1cm角に切って、お家の冷蔵庫にプレーンヨーグルトがあれば、ヨーグルトで和えるとよいですよ。食べこぼしの多い時期です。椅子の下にシートなどを敷いておくとこぼしても安心ですね。