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2009年10月09日

離乳完了期(12-15ヶ月)

●10月12日(月)
今日のメニューは大人と同じで食べられます。ポーク焼き肉のにんにくは除いて下さい。水菜は1cm位に切っていっしょに炒めましょう。豚肉は細めのせん切りに切りましょう。具だくさんのミネストローネは塩コショウを控えめに使って下さい。キャベツやブロッコリーは少し小さめに刻んで下さい。

●10月13日(火)
最初は一口で食べられる量が自分ではわからないので、たくさん口につめこんだりしますが、練習するにつれて上手になります。すべて一口大に切って与えたりするのではなく、大きめの食べ物を与えて、一口大を覚えさせましょう。今日の餃子は手づかみさせてあげるとよいですね。えびマヨ炒めのえびは加熱すると固くなるので小さく刻んで下さい。野菜も食べやすく切ってあげましょう。

●10月14日(水)
今日はかつおのしそたたき丼からかつおを2切位とり分けて小麦粉をまぶし、バターで焼いてムニエルにしましょう。おかずけんちんは調味料を2回に分けて加えるようにし、味の薄い時に赤ちゃん用にとり分けるようにするとよいですよ。ごぼうやれんこんは噛みつぶしにくいので少し小さめに刻んであげてね。しっかりカミカミできるように声をかけながら食べさせてあげて下さいね。

●10月15日(木)
大人と同じ鶏だんご鍋が食べられます。しっかり煮込んだお鍋の食材をとり分けて食べやすく刻んで食べさせてあげましょう。豆腐や鶏だんごは表面が冷めても中心がまだ冷めていないことがあります。しっかり冷ましてから食べさせてあげてね。鶏だんごの固さはかじりとって食べるのにちょうどよいですね。スプーンやフォークを使う練習は決してあわてずに、手づかみ食べがうまくできるようになってから(フォークはスプーン先端部を口の奥まで押し込まなくなってから)にしましょう。

●10月16日(金)
揚げ物も少しずつ食べられるようになる時期です。サーモンステーキカツも手で持ちやすいようにスティック状に切ってあげましょう。生野菜のレタスやミニトマトも少し添えてあげてね。茹で野菜と豚しゃぶのサラダは食べやすい大きさに切ってあげれば大人と同じでOKです。赤ちゃんがお酢の酸味が苦手な場合は酢を控えめに使ってね。今は味覚の発達する大切な時期でもあります。素材の持ち味を生かした薄味を心がけてね。歯も大分生えそろって噛むのも上手になってきたことでしょう。

●10月17日(土)
今日の豚バラ肉と大根のこっくり煮は大人用に煮込む際に調味料を2回に分けて加えるようにし、1回目の味の薄い時にとり分けてあげてね。ししとうは辛味があるので除いたほうがよいでしょう。大根、人参は1㎝位に豚肉は細切に切って下さい。さつま芋のみそ汁も味噌を2回に分けて加えるようにし、1回目の味の薄い時にとり分けてあげるとよいですよ。油揚げは噛み潰しにくいので除いたほうがよいでしょう。この時期、食べる量の個人差は大きくなっています。目安量にこだわりすぎることなく、食べる楽しさを味あわせてあげてね。

投稿者 yoshikei : 2009年10月09日 18:32

 

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