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2009年10月16日
離乳完了期(12-15ヶ月)
●10月19日(月)
牛肉のスタミナ焼きは牛肉をせん切りにして片栗粉をまぶしてから、もやしとせん切りにした人参、にらをいっしょに炒めましょう。味付けは砂糖としょうゆを少量加えて下さい。大根のかきたま煮は調味料を2回に分けて加えるようにし、1回目の味の薄い時にとり分けてあげてね。ほっぺをふくらませたり、口の中のものを左右に移動させたりしながら食べていたら、噛む動作はほぼ完了。ちゃんと噛めているか、丸飲みしていないか、赤ちゃんの様子をよく見て進めてあげましょう。
●10月20日(火)
今日のたっぷり野菜のハンバーグは食べやすい大きさに切って手づかみさせてあげましょう。カレーシチューはカレールウを加える前とり分けます。赤ちゃん用には牛乳を加えてシチュー風にしましょう。自分で食べたがるようになり、まわりを汚してしまうことがあるかもしれませんが気長に見守り、自立の芽を伸ばしてあげてね。
●10月21日(水)
今日のからすがれいの煮付けは大人用を作るときに調味料を2回に分けて加えて煮るようにし、味の薄い時にとり分けましょう。とり分けた後で大人用には残りの調味料を加えて下さい。肉野菜炒めは野菜の大きさ(1cm位)・軟らかさと薄味(大人の半分位)に気配りしてあげれば大人と同じでOKです。豚肉はせん切りに切ってあげてね。みそ汁はみその量を大人の半分位の薄味にしましょう。(大人用に作るときに2回に分けてみそを加えるようにし、1回目の味の薄いときにとり分けてあげるとよいですよ)1歳のお誕生日を迎えたあたりから、普通のご飯が食べられるようになります。いよいよお粥も卒業ですね。
●10月22日(木)
ふんわりたまごの親子丼は大人と同じメニューで食べられます。ただし、味つけは大人の半量程度が適量になります。大人用を作るときに調味料を2回に分けて加えるようにし、1回目の味の薄いときにとり分け、溶き卵を1/2~1個加えましょう。炊き上がったご飯にかけてあげてね。じゃこドレシングサラダのトマトの皮を湯むきし、ざく切りにします。大根と水菜は5㎜くらいに切って軟らかく茹でておきます。トマトを炒めてから茹でた野菜と刻んだトマトを加えて煮込みましょう。
●10月23日(金)
今日は大人用と同じメニューでOKです。ただし、味付けがそのままでは塩分が多すぎるので赤ちゃん用のあんは大人の半分程度の味付けで作ってあげてね。五目ワンタンスープはコンソメスープだけの調味料を加える前にとり分けてあげてね。野菜は食べやすい大きさに切ってあげてね。今の時期の子供は自分ですることに楽しみを覚えます。たとえば「手づかみ食べ」は、食べ物を目で見て確かめて、手でつかんで、口まで運び、口に入れるという行動なのです。
●10月24日(土)
完了期になると大人より軟らかめのものならほとんど食べられるようになります。でも味付けに気をつけて下さいね。また、生もの、香辛料、消化の悪いものは除いてあげましょう。今日のシーフードナポリタンは具材を食べやすく切れば大丈夫。スパゲティは食べやすい長さに切ってあげてね。少し軟らかめにゆでたほうが食べやすいでしょう。イカも少量なら小さく切ってあげてね。サラダは大人と同じでOKです。トマトやブロッコリーは食べやすい大きさに切って手づかみさせてあげましょう。
投稿者 yoshikei : 2009年10月16日 11:55
