●10月13日(火)
今日はえびマヨ炒めの白菜、人参、玉ねぎを2～3㎜のみじん切りにして、軟らかく茹でましょう。肉餃子の添えで使うミニトマトをとり分け、皮を湯むきし、種を除いて果肉を刻み、茹でた野菜といっしょにトマト煮にします。高野豆腐がおうちにあればすりおろしていっしょに煮てあげて下さい。たん白質の食材が足りないときに高野豆腐は常備しておくと便利な離乳食のお助け食材です。赤ちゃんに食べさせてあげるときにお口の中が空っぽになってから次をいれてあげましょう。急いで食べさせようとするとモグモグしないで飲み込もうとしてしまいますよ。

●10月14日(水)
この時期は食品の種類も増え味や舌ざわり歯ざわりを覚える時期です。しっかりモグモグをして次のカミカミにすすめるといいですね。今日はおかずけんちんの豆腐、人参、青菜を3mm位のみじん切りにしてだし汁で煮込みましょう。離乳が進むにつれ、一日の中で上手に栄養のバランスをとることが大切になります。離乳を開始して1ヵ月を過ぎた生後6ヵ月頃からは、穀物、たんぱく質を多く含む食品、野菜類の献立を用意しましょう。たん白質源はまだまだ、たくさんの種類はとりにくい時期です。赤ちゃんの様子を見ながら少しずつ種類を増やしていきましょう。

●10月15日(木)
鶏だんご鍋の白菜、人参、大根と豆腐を2～3mm位の大きさに刻んでだし汁で軟らかく煮込みましょう。豆腐は煮込みすぎると固くなるので野菜が軟らかくなってから加えるようにしましょう。3mm位に切っていっしょに煮てあげるとよいですよ。仕上げに水溶き片栗粉を加えてとろみをつけてあげると食べやすくなります。味付けはまだ、食品の持つ味やだしの味だけでOKです。ドロドロ・ベタベタ状態の離乳食を、唇をしっかり閉じて飲み込め、お粥の他に野菜、魚、豆腐なども食べられるようになったら2回食のスタートです。2回食になるとしっかり舌でつぶして食べるようになることが大切になってきます。

●10月16日(金)
今日はゆで野菜と豚しゃぶのサラダからキャベツ、かぼちゃ、人参を3mm位のみじん切りにして軟らかくゆでて下さい。軟らかく茹でた野菜をミルクでひと煮してミルク煮にしましょう。離乳食はスプーンから口にとり込んだ食べ物を舌で上あごに押しつぶし、だ液とまぜて味わって（モグモグとお口を動かして）から飲み込みます。この時、舌の中央や奥までスプーンで食べ物を入れてしまうと、そのまま押しつぶさずに反射的に飲み込んでしまいます。食べさせてあげる時はスプーンの先に食べ物をのせて、唇にあてて、赤ちゃんが自分から口に入れようとするのを待つようにしましょう。

●10月17日(土)
豚バラと大根のこっくり煮から大根と人参をとり分けて2～3㎜に刻んでだし汁で煮込みます。冷蔵庫に卵があれば固ゆでにして卵黄を1/2個程度とり分け煮込んだ野菜に加えましょう。調味料を使っての味付けは後期からにしましょう。中期までは新鮮な旬の素材の味を楽しませてあげてね。さつま芋のみそ汁からは茹でたさつま芋を2～3㎜に刻んでミルクで煮込み、ミルク煮にしましょう。離乳食の形態は少しずつドロドロからベタベタ状に変えていきます。豆腐のように、形はあるけれど簡単につぶせるものに挑戦していきましょう。