●10月20日(火)
今日はカレーシチュー用に切ったじゃが芋、人参、玉ねぎを1切れずつとり分けます。軟らかくゆでてから2～3㎜のみじん切りに刻みましょう。だし汁でにこみます。お家に高野豆腐があれば、そのまますりおろして野菜といっしょにだし汁で煮込みましょう。高野豆腐はタンパク質食品として優れています。乾燥したまますりおろしても使用でき、保存もできるので便利な食材です。この時期の赤ちゃんは飲み込むだけでなく、舌で食べ物を上あごに押し付けてつぶして食べることができるようになります。舌で潰せるくらいの固さにしてあげましょう。

●10月21日(水)
カラスがれいの煮付けのかれいの切り身の皮を除いて1～1.5cm角位を使いましょう。かれいは白身魚なのでよく煮てからほぐして使います。みそ汁は大根を2～3mm角のみじん切りにして、味噌は大人の1/10位を加えてね。肉野菜炒めのキャベツ、人参を2～3㎜位に刻んで加えると具だくさんになりますね。（味噌は加えず、だしの味だけでもOKです）食材の固さは絹ごし豆腐くらいの赤ちゃんが舌と上あごでつぶせる位を目安にするとよいでしょう。

●10月22日(木)
赤ちゃんの生活リズムをつけるためには食事時間から整えていくとよいでしょう。時間を決めて食べさせてあげましょうね。じゃこドレッシングサラダからトマトをとり分けます。皮を湯むきし、種を除いて果肉を刻んで耐熱皿に入れ軽くラップをして電子レンジで10秒程度加熱します。その後、粗くつぶしてください。しらす干しは湯通しをしてしっかり塩抜きしてからみじん切りにしてトマトに加えるとよいでしょう。

●10月23日(金)
今の時期はつぶした食べ物を口の中でまとめることを覚えはじめる時期です。飲み込みやすいようにとろみをつけてあげると食べやすいですよ。片栗粉、コーンスターチ、くず粉、ゼラチンなど食材に合わせて使ってみてね。今日は五目ワンタンスープの白菜、玉ねぎ、人参をとり分けましょう。野菜は2～3mm位のみじん切りにして、だしで軟らかく煮て下さい。きのこの肉みそステーキから豆腐をとり分けます。豆腐は3㎜位に切って、軟らかく煮込んだ野菜に加えます。仕上げに水溶き片栗粉を加えてとろみをつけてあげてね。

●10月24日(土)
離乳食に慣れて飲み込むことが上手になってくると、２回食になります。1回量の目安は、お粥が大さじ10程度、魚肉卵などが大さじ1程度、野菜果物が大さじ2～3程度です。今日のメニューからは、ブロッコリーとコーンのサラダをトマト煮にアレンジします。トマトは皮を湯むきして種を除き粗く刻んでおきます。ブロッコリーとレタスは茹でて2～3㎜のみじん切りにしましょう。刻んだトマトを小鍋にいれて弱火で煮ながら刻んだレタスとブロッコリーを加えましょう。