●10月6日(火)
豚肉も少しずつ食べられる時期です。今日は豚肉の生姜焼き丼をアレンジしましょう。豚肉は赤みの部分を使い、みじん切りに刻みます。玉ねぎと水菜を5㎜くらいの大きさのみじん切りにして豚肉といっしょに軟らかく煮ます。砂糖としょうゆを少量加えて味つけしましょう。冷蔵庫に卵があれば溶いて加えて卵とじにしてあげると食べやすくなります。卵にはしっかりと火を通してあげてね。口をモグモグさせて、豆腐などが食べられるようになったら、噛む練習に入りましょう。

●10月7日(水)
ほうとう風うどんの食材を赤ちゃん用にとり分け5㎜位に刻んであげましょう。だし汁で煮込み、しょうゆ少々を加えて薄味で仕上げて下さい。油揚げは噛み潰しにくいのでまだ除いたほうがよいでしょう。まぐろハンバーグステーキの豆腐で豆腐ステーキを作りましょう。豆腐は電子レンジで水切りしたものを厚さ1cmくらいに切って、小麦粉をまぶし、バターを溶かしたフライパンで焼きましょう。

●10月8日(木)
今日は赤ちゃんが料理に手をのばして触り始める時期ですね。軟らかく茹でたじゃが芋や人参は手づかみしやすい大きさに切り、自分の手でつかませてあげても良いですよ。自分の手で口に運べるので食べることに積極的になります。ビーフサイコロステーキの牛肉は焼いたものをみじん切りにして、炒めた野菜も粗く刻んで、だし汁を加えて炒め煮にしましょう。味付けは砂糖としょうゆ少々を加えて。仕上げに水溶き片栗粉を加えるととろみがついて食べやすくなります。

●10月9日(金)
この時期になると離乳食の固さはスプーンの裏や指で簡単につぶせるくらいを目安ににします。完了期へと進むにつれて、小さなツブツブ状から大きな粒状へと移行していきましょう。今日は和風麻婆豆腐の唐辛子を除いてあげれば、赤ちゃんもOKです。麻婆豆腐の食材は5㎜くらいに刻んでだし汁で煮込みましょう。豆腐は煮込みすぎると固くなるので野菜が軟らかくなってから加えて下さい。味付けは砂糖としょうゆ少々で。食事の中で一品は汁ものやとろみがついたものがあると食べやすいですよ。

●10月10日(土)
今日はふわふわ天津飯を卵丼にアレンジしましょう。かにはアレルギーの心配があるので1歳までは除いたほうがよいでしょう。天津飯の玉ねぎと水餃子スープの青梗菜、人参、もやし（根と芽を除いて）を5㎜位に刻んでだし汁で煮て砂糖としょうゆ少々で調味し、溶き卵を1/2個程度加えます。卵にはしっかりと火を通すようにしましょう。お粥にのせて卵丼にします。消化機能も未熟なので、塩分が多いと腎臓や腸に負担がかかります。素材の味を大切に、色々な味を味あわせてあげましょう。