●10月27日(火)
今日はあかうおのしょうが煮の赤魚を1/5切位とり分けて皮を除き、砂糖としょうゆを少量加えただし汁で煮つけにしましょう。身をほぐして食べさせてあげてね。生揚げとたっぷり野菜のみそ炒めからとり分けましょう。生揚げはまわりの皮の部分は油も多く固いのでとり除いて中の豆腐の部分を5㎜に刻んで使いましょう。白菜、人参、玉ねぎ、ピーマン、もやしも5㎜に刻んで軟らかくだし汁で煮込みます。砂糖と味噌を少量加えて味付けし、野菜が軟らかくなったら豆腐を加えてひと煮しましょう。

●10月28日(水)
今日は鶏肉と卵のチリソースをアレンジします。鶏ムネ肉は斜めそぎ切り、玉ねぎは薄切りにして使いましょう。鶏肉と玉ねぎをだし汁で煮込み、砂糖としょうゆ少々で調味します。全卵を食べられるようになっている赤ちゃんには卵を溶いて1/2個程度加えてあげるとよいでしょう。卵にはしっかりと火を通して下さい。五目春雨スープからは春雨とキャベツ、青菜を使います。5㎜位に刻んでだし汁で煮込みましょう。トマトケチャップを少量加えて、ケチャップ味のアレンジメニューで。

●10月29日(木）
お鍋のメニューは赤ちゃんも大人も同じ食材を食べることができますね。豆腐は5～8㎜角に切りましょう。白菜、人参、大根、春菊、えのきを5㎜に刻み、だし汁で煮込みます。野菜が軟らかくなったら豆腐を加えてひと煮しましょう。味付けはしょうゆ少々を加える程度の薄味で。1日3回食べられるようになるこの時期、3回の離乳食の時間は、最低でも3～4時間ほどあくようにしましょう。そして、３回目の離乳食の時間が、夜遅くにならないようにします。しっかりと食べられるようになってきたら、少しずつ家族の食事時間と同じにしていくといいですね。

●10月30日(金)
肉みそビビンバの食材でそぼろあんを作りましょう。玉ねぎ、人参、もやし、にらを5㎜位に刻んで、牛・豚ひき肉といっしょに軟らかく煮込み、しょうゆ少々で調味してから、水溶き片栗粉をくわえてとろみをつけます。今日はおかゆにかけてあげましょう。歯茎でつぶせるように軟らかくなる食材は様子を見ながら大きめにしていってあげましょう。しっかりカミカミをしていくようになります。

●10月31日(土)
パンプキングラタンは赤ちゃん用にはシチューミックスを使わずに作ってあげましょう。若鶏コマ、かぼちゃ、玉ねぎ、ペンネ、ぶなしめじ少々を5㎜程度のみじん切りにして軟らかく茹でてから、バターを薄く塗った耐熱皿にいれましょう。牛乳を材料が半分隠れる位加えてチーズ、パン粉をのせて大人用のグラタンと同じように焼き色がつくまで焼いて下さい。（中まで熱くなるので、食べさせてあげるときに赤ちゃんのやけどに注意して下さい）具だくさんの野菜スープはウインナーを除いてキャベツ、人参、玉ねぎを長さ1～1.5㎝のせん切りにし、だし汁で煮てすまし汁にしましょう。塩・しょうゆを少量加えて薄味で味付けをしてね。