●12月1日(火)
今日は豆腐ステーキから豆腐、玉ねぎ、レタスをとり分けて使います。レタスは葉先の部分を刻みましょう。玉ねぎは2～3㎜位のみじん切りにし、だし汁で軟らかく煮込みます。レタスと玉ねぎが軟らかくなったら、豆腐を3㎜位に刻んで加えてひと煮してしあげます。この時期の赤ちゃんの食べ方は舌を上下に動かして、上あごと舌で食べ物をつぶす練習に入ります。口がモグモグ動いていれば順調です（唇の端が左右に伸び縮みする感じ）。そろそろ栄養のバランスも考えて、おかゆ、肉や魚・豆腐・卵などのたん白質源、野菜類といった具合にいくつか組み合わせていくようにしましょう。

●12月2日(水)
この時期は1日2回食になり、離乳食にも慣れたころですね。食欲にむらがあっても無理をしないで様子をみながら進めてあげて下さいね。今日のメニューからは中華飯から白菜、人参、玉ねぎを3㎜位のみじん切りにして、だし汁で軟らかく煮込んであげましょう。8ヶ月までの赤ちゃんなら固ゆでした卵の卵黄だけをとり分けて加えましょう。8ヶ月以降の赤ちゃんには全卵を溶いて1/2個程度加えて卵とじにしましょう。卵にはよく火が通るようにしてね。

●12月3日(木)
北海ますのちゃんちゃん焼き風をアレンジしましょう。生ますは茹でてから、身を細かくほぐしておきます。キャベツ、人参、玉ねぎは2～3㎜のみじん切りにしてだし汁で軟らか煮込み、身をほぐしたますも加えましょう。かぼちゃとひじきの煮物のかぼちゃも軟らかく茹でてから（皮は除いて）つぶしながら、普通に調乳したミルクを加えて、ミルク煮にしてもよいですよ。

●12月4日(金)
今日は野菜たっぷり豚汁から大根、人参、豆腐をとり分けましょう。豆腐は3㎜位、野菜も2～3ｍｍ位のみじん切りにしてだし汁で煮込みます。先に野菜を軟らかく煮込んでから、最後に豆腐をくわえるようにしてね。仕上げに水溶き片栗粉を加えてとろみをつけましょう。モグモグと口を動かしながら、舌と上あごでつぶして食べられるようにしてあげましょう。

●12月5日(土)
離乳食の開始からこの時期までは、お粥をつぶしてから食べさせるので、あらかじめ米をビニール袋に入れてすりこぎなどでつぶしておくと短時間で手早くお粥が作れますよ。多めに作って小分けにしてフリージングしておくといいでしょう。（製氷皿を使うと便利です）今日はツナとキャベツのココットからとり分けましょう。キャベツ、人参、玉ねぎは2～3㎜のみじん切りにして軟らかく茹でておきます。耐熱容器にバターをぬって、野菜を入れ、8ヶ月までの赤ちゃんなら卵黄と溶いたミルクを混ぜ合わせたものを加えて、軽くラップをして電子レンジで加熱しましょう。8ヶ月以降の赤ちゃんには全卵を溶いて1/2個程度を使うとよいでしょう。卵にはよく火が通るようにしてね。