●12月1日(火)
今日の豆腐ステーキはにんにくやしょうがなどの香辛料を除いて豆腐ステーキにしましょう。水菜とレタスをみじん切りにしてだし汁で煮込み、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけて＜あん＞を作り、豆腐にかけると食べやすくなります。味付けはしょうゆ少々を加える程度の薄味で。まぐろのすきみ丼のまぐろのすきみは小鍋にお湯を少量沸かした中に加えて、煮ながらはしでよくかき混ぜてそぼろにし、おかゆにのせてあげるとよいでしょう。

●12月2日(水)
今日は中華飯の材料を使いましょう。豚肉は脂の少ない赤身の部分を細かくみじん切りにします。（片栗粉をまぶしておくと口当たりがよく食べやすくなります）白菜、人参、ピーマンは5～8mm位のみじん切りにして、豚肉といっしょにだし汁で軟らかく煮込んであげましょう。

●12月3日(木)
北海ますのちゃんちゃん焼き風は野菜類を5㎜位の大きさに刻みましょう。ますは野菜といっしょにバターで炒めてから軟らかく煮て、身をほぐします。コーンも少量なら加えてもOKです。味付けは砂糖とみそを少々加える程度の薄味にしましょう。かぼちゃとひじきの煮物はかぼちゃ（皮は除き）と人参を1㎝くらいのサイコロ状に切って大人の半分くらいの薄味で軟らかく煮込みます。手づかみさせてあげるとよいですね。

●12月4日(金)
赤ちゃんの月齢が9から11ヶ月のこの時期に入ってくると１日3回の食事になりますね。お粥とたんぱく源（魚、肉、卵）と野菜などを組み合わせて赤ちゃん用の茶碗軽く1杯くらいが１回量の目安になります。今日は野菜たっぷり豚汁をアレンジしましょう。豚コマ肉は脂身の少ない赤身の部分を使って下さい。細くせん切りに切って片栗粉をまぶします。豆腐は1ｃｍ前後（赤ちゃんの様子を見ながら変えて下さい）に切りとり分けましょう。大根、人参は5㎜位のみじん切りにして、調味料は砂糖とみそを少量いれる程度の薄味で仕上げて下さい。白菜の香りあえの白菜は茹でたものをみじん切りにしてからだし汁で煮て、煮びたしにしましょう。

●12月5日(土)
今日はツナとキャベツのココットをキッシュ風にアレンジしてあげましょう。キャベツ、玉ねぎ、人参は5㎜程度に刻んで軟らかく茹でておきます。耐熱容器にバターをぬって、野菜を入れ、卵1/2個とミルクをよく間で合わせたものを加えて軽くラップをし、電子レンジで加熱します。卵にはよく火を通すようにしましょう。