●12月8日(火)
生揚げとたっぷり野菜の炒め物を炒め煮にアレンジします。ブロッコリーは花蕾の部分を使い、茹でてから粗くみじん切りにします。人参、玉ねぎは5㎜に刻んでからバターで炒めて、だし汁を加えて煮込みましょう。軟らかくなったら刻んだブロッコリーも加えてさらに煮込みます。生揚げの揚げの部分を除いて豆腐の部分だけを5㎜位に切って最後に加えてひと煮します。しょうゆ少々を加えて薄味で仕上げましょう。

●12月9日(水)
後期はスプーンの裏や指で簡単につぶせるくらいの固さにしましょう。大きさは5㎜程度の角切りが目安になります。この時期からは豚肉も食べられるようになってきます。麻婆豆腐のミンチ肉は脂が多いので一度熱湯をかけて脂抜きをしてから使うとよいでしょう。豆腐は1㎝前後の大きさに切って、ミンチ肉といっしょにだし汁で煮込みましょう。にらも少量をみじん切りにして加え、味噌と砂糖少々を加えて調味しましょう。

●12月10日(木)
大人用に煮込んだ牛すじおでんから軟らかく煮えた大根、じゃが芋、卵を味が濃くしみこむ前にとり分けましょう。（もしも、少し濃くなっていた場合はだし汁だけで煮なおして味を薄くしてあげてもよいでしょう。じゃが芋や大根はサイコロ状やスティック状など手づかみしやすい形や大きさに切ってあげるとよいですね。

●12月11日(金)
今日の具だくさんなめこ汁は味噌を2回に分けて加えるようにし、1回目の味の薄い時にとり分けてましょう。この時期、調味料は大人の1/3から半分程度にして薄味にしてあげるとよいでしょう。具材の大きさは5～8㎜位のみじん切りに刻みます。

●12月12日(土)
今日はえびときのこのミルクピラフの食材を使ってミルク煮にしましょう。（えびは加熱すると固くなるため、きざむかすり潰して与えましょう。アレルギーの心配があるので、よく加熱して慎重に与えます）若鶏コマ、じゃが芋、玉ねぎは5㎜位に刻んで軟らかく煮込みましょう。軟らかくなったら普通に調乳したミルクを加えてひと煮してミルク煮にします。カラフルオムレツも卵にしっかり火を通してあげればOKです。こしょうは除いて調味し、手づかみしやすい大きさに切ってあげてね。