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2010年01月28日
離乳完了期(12-15ヶ月)
●2月1日(月)
ソースヒレカツ丼のせん切りキャベツはゆでてあげると食べやすくなります。カツは一口大に切ってご飯にのせてあげましょう。ソースは少量をかけるようにしてね。あったか湯豆腐はくず煮にしましょう。白菜、人参、えのき、春菊は5~8㎜位に切ります。だし汁で軟らかく煮込んでから砂糖、しょうゆ少々で調味し、1㎝の大きさに切った豆腐と水溶き片栗粉を加えて仕上げましょう。大人と同じようなものを食べられるようになる時期ですが、大人より少し軟らかめに仕上げるようにしましょう。また、食べやすいように小さく作ってあげるのもよいですね。
●2月2日(火)
今日は北海ますのきのこソースと鶏じゃがは少しアレンジするだけで同じメニューで食べられます。北海ますのきのこソースはあんをとり分けて、焼いたますの身をほぐして加えるようにしましょう。鶏じゃがは初めに大人の半分の調味料で調味して、とり分けた後で大人用には残りの調味料を加えて下さい。離乳もそろそろ最終段階で、幼児食へ移行していきます。手づかみで食べたがるようにもなるので、ご飯を小さなおにぎりにしてり、野菜を小さく切ってあげるのもよいでしょう。
●2月3日(水)
今日のメニューは全てOK!みそマヨも少量を味付けに使いましょう。斜めそぎ切りのスティック状に切ってあげると食べやすいでしょう。ほうれん草、玉ねぎ、コーンのソテーは食べやすい大きさに切って添えてあげましょう。味付けは濃い味のものを好む傾向にありますが、将来への味覚形成や未熟な身体のことを考えて、薄味の習慣をつけましょう。こしょうなどの香辛料も少量にしてね。
●2月4日(木)
離乳食のすすみ具合は個人差が大きいものです。完了期になりましたが、歯の生え具合や飲み込みの様子など赤ちゃんを見ながら、切り方など工夫してあげてね。今日のメニューも味付けを薄くすれば、大人と同じで大丈夫です。さばの生姜煮の生姜は臭み消し程度にし、煮魚のたれを1袋加えただけで煮ましょう。薄い味付けの段階でとり分け、その後大人用には残りの調味料を加えて下さい。生揚げと豚肉の炒め物も調味料を2回に分けて加えるようにし、1回目の味の薄い時にとり分けて、食べやすく刻んで下さい。かきたま汁も同じように2回に分けて調味し、薄味で食べられるようにしましょう。赤ちゃん用にとり分けた後で大人用には残りの調味料を加えてね。
●2月5日(金)
ビーフサイコロステーキは焼いたものを薄く切って、大根おろしと一緒に煮込んでおろし煮にすると食べやすくなります。しょうゆ少々で味付けしてね。炒めたキャベツ、人参、にらは食べやすく刻んで添えましょう。さつま芋サラダは胡瓜を薄切りにしておけば、大人と同じものが食べられます。
●2月6日(土)
今日のメニューは野菜たっぷりタン麺も春巻きも大人と同じで食べられます。タン麺の中華麺や野菜はスプーンにのりやすい大きさに切って下さい。スープはだし汁を加えて大人の半分程度の薄味にしてあげてね。しっかりと歯ぐきや奥歯でつぶして食べられるようになります。今日の春巻きも小さめに切って手づかみさせてあげましょう。3回の食事をしっかり定着させていくために生活リズムも整えていきましょう。
投稿者 yoshikei : 2010年01月28日 15:32
