●2月2日(火)
北海ますのきのこソースからは生ますをとり分けます。しっかりと茹で、皮を除き細かくほぐしましょう。ミニトマトの皮を湯むきし、種を除いて果肉とほぐしたますの身を合わせてトマト煮にします。鶏じゃがのじゃが芋、玉ねぎ、人参は2～3㎜に切って、軟らかくゆでてから溶いたミルクを材料が浸る程度加えてひと煮します。この時期になると飲み込みが上手になり、みじん切り状のものも食べられるようになります。口をモグモグと動かすようになったら、舌で潰せる程度を目安に与えてみましょう。この時、あまりパサパサしたものは口の中で広がりやすいので、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけてあげると食べやすくなりますよ。

●2月3日(水)
みそマヨ照り焼きチキンは若鶏ムネ肉の皮を除いて肉の部分だけを細かくみじん切りにし、玉ねぎも3㎜位のみじん切りにします。ほうれん草は茹でて刻みます。下準備した材料をだし汁で軟らかく煮込みましょう。舌と上あごでつぶせる固さが目安になります。赤ちゃんが口を上下・前後に動かしながらリズミカルに食べているようなら、軟らかく煮た粒の大きさを少しずつ増やしていきましょう。また、この時期の離乳食の食べさせ方で気をつけたいのは赤ちゃんに離乳食をあげる時、どうしても急いでしまうことです。まだ赤ちゃんの口の中に離乳食が残っているのに、すぐに次のスプーンを赤ちゃんの口元に運ばないように気をつけましょう。赤ちゃんのペースを見ながらゆったりした気持ちで離乳食を食べさせるようにしましょう。

●2月4日(木)
今日は豚肉と生揚げの炒めものをアレンジしてくず煮にしましょう。生揚げは揚げの部分は油が多いので除き、豆腐の部分を使います。白菜、人参、玉ねぎを2~3㎜に刻んでだし汁で軟らかく煮込みます。野菜が軟らかくなったら、3㎜位に切った豆腐を加えてひと煮しましょう。この時期までは調味料での味付けは必要ありません。素材の持つ味で十分おいしく食べてくれますよ。

●2月5日(金)
ビーフサイコロステーキの大根おろしとキャベツ、人参をみじん切りにしていっしょにだし汁で煮込みましょう。高野豆腐はたん白質食品として常備しておくと便利な食品です。乾燥したまますりおろして使用したり、戻してから刻んだりと、活躍します。今日もお家にあれば、戻してから3㎜位に刻んで野菜といっしょにだし汁で煮込みましょう。さつま芋サラダのさつま芋も軟らかくゆでて粗くつぶして下さい。溶いたミルクやだし汁を加えて濃度を調節してあげてね。

●2月6日(土）
野菜たっぷりタン麺の野菜を使って軟らかく煮込みましょう。白菜、もやし、人参、玉ねぎは2~3㎜のみじん切りにしてだし汁で煮込みます。冷蔵庫に卵があれば、1個を固ゆでにして卵黄1/2個をとり分け、加えるとよいでしょう。（7ヶ月ごろから卵黄は与えることができます）口当たりもよく、滑らかな食感になります。この時期は食品の種類も増え、味や舌ざわりを覚えてくる時期です。十分にモグモグの練習をしてから次のカミカミ期に進みたいですね。