●1月19日(火)
今日はびんちょうまぐろたたき丼からまぐろをとり分けましょう。小鍋に水とまぐろを入れて煮てからほぐしてそぼろにします。五倍がゆにのせてそぼろがゆにしましょう。和風サラダの水菜を茹でてみじん切りに刻みお粥に加えると彩りも、よくなります。根菜のひじき煮は大人用に作る際に2回に分けて調味料を加えるようにし、1回目の味の薄い時にとり分けましょう（ちくわは噛み潰しにくいので除きましょう）。食べやすく刻んであげてね。ひじきやごぼう、れんこんなどは食物繊維が多いので便秘対策にもなります。

●1月20日(水)
豚肉とじゃが芋のオイスター炒めはじゃが芋のそぼろ煮にアレンジしましょう。豚肉は赤身の部分を細かくみじん切りにします。じゃが芋、人参は5～8㎜にもやしとにらはみじん切りにします。バターで具材を炒め、だし汁を加えて軟らかく煮込みます。砂糖としょうゆを少量加えて薄味で仕上げましょう。半熟卵のホットサラダは茹でた野菜をとり分け、5mm角くらいに刻んで、お湯で溶いたミルクといっしょに煮込んでミルク煮にしましょう。軟らかくて形のあるものを歯ぐきで噛みつぶしながら食べるのがこの時期の離乳食のポイントになります。しっかりカミカミさせてあげましょう。

●1月21日(木)
あったか海鮮鍋の真だらはほぐし煮にしましょう。味付けはしょうゆを2～3滴おとす程度の薄味にしてあげて下さい。モグモグと口を動かして食べているようなら、ほぐし方は荒くしても大丈夫です。白菜、大根、人参、豆腐は5㎜くらいの大きさに刻んで軟らかく煮込んであげましょう。味付けは数滴のしょうゆを加える程度で仕上げてあげて下さい。食べさせる時には口の奥までスプーンを入れてしまうと、前歯で食べ物をうまく取り込むことができません。赤ちゃんが離乳食を口に入れてしっかりかむ練習ができるように、スプーンを口に運ぶ時には注意をしましょう。

●1月22日(金)
今日は大人用に作った豆腐ハンバーグのたねを（こしょうを加える前に）赤ちゃん用にとり分け、小さい肉団子のように丸めて、表面に片栗粉をまぶしておきます。野菜スープのかぼちゃ（皮は除く）、キャベツ、玉ねぎを5㎜位に切って軟らかく煮込み、肉団子も加えます。具材が軟らかくなったら溶いたミルクを加えて、スープに仕上げましょう。

●1月23日(土)
今日のカレーうどんは大人用に茹でた讃岐うどんをとり分けて、長さ1㎝位に切ってだし汁でクタクタに煮込みます。若鶏こま切れは皮を除いてみじん切りに刻み、ナムルの青菜、人参、もやしは5㎜位に切ってうどんに加えるとうどん1品でもバランスがよくなります。味付けはだし汁にしょうゆと塩を少々加える程度の薄味で仕上げましょう。味覚の幅を広げていく大事な時期です。様子をみながら少しずつ色々なものを食べさせてあげていきましょうね。