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2010年07月12日
カミカミ期(9-11ヶ月)
●7月12日(月)
今の時期の離乳食の形態は歯ぐき食べ(カミカミ期)といって歯ぐきでつぶせるくらいの硬さが目安になります。今日は豚汁からとり分けましょう。大人用に煮込んだ豚汁から具材をとり分けて5㎜位に刻み(豚肉はみじん切りにする)ます。だし汁もいっしょにとり分けてみそを少量加えて薄味で仕上げましょう。
●7月13日(火)
今日は夏野菜のじゃこサラダのしらす干しと野菜を煮込みにしてもよいですね。トマトは皮を湯むきして種を除いて、果肉を粗く刻んで使います。なすはアクが強いので水にさらしてアク抜きしてから使います。皮はむいて下さい。粗くみじん切りにしましょう。かぼちゃは軟らかく茹でてから皮を除き、5㎜位に刻みます。しらす干しは湯通しして塩抜きしてからみじん切りにします。小鍋にバターを溶かし、野菜としらす干しを炒めて弱火で煮込みましょう。
●7月14日(水)
ポークケチャップは豚肉のケチャップ煮にしましょう。豚肉はみじん切りにしておきます。ピーマン、玉ねぎ、青菜5㎜程度に切って軟らかくゆでてから、豚肉といっしょにだし汁で煮込みましょう。味付けはケチャップを少量加えて、薄味で仕上げましょう。水溶き片栗粉を加えてとろみをつけてあげてね。
●7月15日(木)
野菜炒めのたまご包みの野菜は5mm位に刻みます。鶏ひき肉と野菜をいっしょにだし汁で煮込みましょう。味つけはしょうゆと砂糖を少量加える程度の薄味で。大根おろしも加えて卸し煮にしてもよいでしょうです。
●7月16日(金)
この時期の食事の仕方は、赤ちゃんもひとりで座らせてあげるようにすると良いでしょう。ベビーラックやイスなどにきちんと座って、できれば家族みんなと一緒の食卓で食べられるようにするとよいでしょう。楽しい雰囲気で食事がとれるようにしてあげましょう。若鶏の焼き漬けの鶏ムネ肉はみじん切りにします。ピーマン、人参、玉ねぎ、水菜は5㎜くらいに刻んで鶏ムネ肉といっしょに煮込んでもよいですよ。溶いたミルクを加えてミルク煮にしてもよいですよ。
●7月17日(土)
ワンタンスープの野菜を5㎜位に切って、だし汁で軟らかく煮ます。高野豆腐があれば、そのまま、戻してから5㎜くらいに切り、いっしょに煮込みましょう。味付けは砂糖としょうゆを少量加える程度の薄味で仕上げて下さい。卵はしっかりと火を通してあげれば、全卵が食べられるじきです。天津飯の野菜をみじん切りにして卵と合わせ、卵焼きにしましょう。この頃からは歯ぐきを使って噛むようになるので、食べられる食品の種類が広がります。また赤ちゃんが自分で食べたがるようになるので、赤ちゃんの意欲を大切にしてあげましょう。
投稿者 yoshikei : 2010年07月12日 11:04
