2007年10月25日
一連の食品偽装事件！
最近、食品の偽装事件が相次いで発覚しています。雪印から始まり不二家、ミートホープ、白い恋人、赤福、比内地鶏・・・。挙げていけばキリがありません。
食に対する不信感は高まるばかりです。同じ「食」を取り扱う企業として、この問題の大きさを日々痛感じております。
昨日、雲隠れしていた比内鶏の社長が記者会見で「採算」という言葉を使っていました。
謝罪をしながらも、出てくる言葉は企業側だけの言い訳が多かったように感じました。
記者会見で「死ぬつもりだった」と言ってましたが、それだけの覚悟ができるならなぜ偽装を止める覚悟ができなかったのか・・最も責任のある立場の人間が、部下を放って自分だけ逃げるなんて一番許せないことです。私達食品業界の不信感を増大させたことも考えると、なんともやりきれない思いです。
企業としては利益を上げ、従業員の生活を守ることは重要なことです。しかし、そのために偽装は仕方なかったという論理は通用しません。比内鶏は利益を上げるためにお客様からの「信頼」を無視、悪用して、偽装という手段をとりました。赤福もそうですが、一度偽装をしてしまうと、もう後戻りができない状況になってしまいます。後は発覚するまでズルズルと偽装を続けてしまう・・・。
今、一番懸念していることは、一部のこういった企業の過ちによって、食品業界全体の信用が著しく損なわれてしまうことです。多くの企業は法律を守ることは当然のことと考えて経営しております。
私達ヨシケイも、食の信頼を取り戻すことができるよう、これからも全力を挙げて参ります！
Kon
投稿者 yoshikei : 13:20
2007年10月17日
新居浜太鼓祭り
フードサポート四国は、四国の真中、新居浜に在ります。そして、ただ今太鼓祭りの真っ最中です！周辺には勇壮な太鼓台が何台も行き来し、太鼓の音が一日中鳴り響いています。今年は市政70周年ということで例年にも増して大きなイベントを予定しているみたいです。
新居浜市民としては大変うれしいことなんですが・・・(-"-)
ヨシケイ新居浜営業所としては、到る所で太鼓台に鉢合わせたり、交通規制があったり、通行止めになっていたりで宅配できるかどうか必死です！また観光客も多いので事故が起こらないかとドキドキしています・・・。
夕方から通行規制が本格的になるので、今日はいつもより早めに出発していますが・・・。
加工作業も同じく、いつもより早く出て15時までには終了できるようがんばっております！
ちなみに新居浜太鼓祭りがwikipedia（ウィキペディア）にも掲載されていました。興味のある方はぜひ一読してみて下さい。愛媛県の東予地区全体が盛り上がる祭りなので、見に来て絶対損はないと思います！でも「日本三大喧嘩祭り」に挙げられていますので、くれぐれも鉢合わせに巻き込まれないよう気をつけて下さい(^^ゞ
もう一つ特徴がありまして、新居浜の地元企業が祭りの３日間がほとんど休みになります。フードサポート四国は残念ながら（？）営業しておりますが・・・。
なので、この時期が休みでないために面接を断られた経験が何回もあります。太鼓祭りなのに休みじゃないなんてシンジラレナーイ！みたいな感じでしょうか・・・。
現在は面接時に必ず「お祭りも出勤になりますが、それでもよろしいですか？」と念を押すように心掛けております。
・・・今日は早く帰らないと、家の前が何台もの太鼓台にふさがれて（太鼓の通り道）帰れなくなります・・去年がそうでした・・。今年こそは早く仕事を終えてちゃんと家に帰る！！
Kon
投稿者 yoshikei : 12:56 | コメント (0)
2007年10月15日
食欲の秋・・・？
秋ですね。 秋といえばわたしにとっては食欲の空き（アキ）なのです・・・・・
食べても食べてもお腹が欲しがるのです。
特に加工場にはおいしそうな旬の食材やらなんやら、一杯商品があるのでそこに勤めている私は嬉し悲しです。
どうしたものでしょうか？
それと話は変わりますが、フードサポートの建物の隣に一箇所だけ草むらになっている空き地があり、なんと雉が住み着いているのです。
しかも、あまり逃げませんよ。上司に報告すると随分前からいたよ。とのこと。
掃き溜めに鶴、いえいえ工場街に雉。なんか癒されませんか！？
皆さんも良かったら見に来て下さいね。（隣のみっちゃん）
投稿者 yoshikei : 15:19 | コメント (0)
2007年10月11日
秋の謝恩祭
秋が深まってまいりました。涼しくなってくると、なんか一句詠みたい気分になりますね（ウソです）。
ヨシケイにとって、これからのシーズンは一年のうち最も忙しくなる時期です。
なぜなら！毎年恒例の謝恩セールが開催されるからです！
今年は、プチママ応援価格週や様々なプレゼントセール等、力を入れているようです。
ヨシケイ松山事業部10月15日週の結果では、どうやらお米（四万十ヒノヒカリ）が一番人気のようです。
10月22日週も開催致しますので、この機会にぜひご利用下さい。
仕入れとしては、にようやく野菜の品質も安定してきました。
今年は温暖化に加えて、台風の産地直撃や雨が降らないこともあり、夏場あたりから品質が余りよくありませんでした。特にレタスやサニーレタス等の葉物は顕著で、何回作業し直したかわかりません！
野菜は自然の物なので、どうしても天候に左右されやすいのですが・・・。
何回もチェックしてお届けしているのですが、どうしてもチェックもれがあるようです。あってはならないことですが、万が一傷んだ物があった場合は電話でもメールでも構いませんのでご遠慮なくご報告下さい。
今後も良質な食材をお届けできるよう頑張ります！
ＨＰ担当のKonです。よろしくお願い致します<(_ _)>
投稿者 yoshikei : 08:52
2007年10月04日
担当のKonです
今年の７月にヨシケイ松山、香川、高知、フードサポート四国が正式に合併し、Ｎｅｗフードサポート四国？になりました！ヨシケイは事業部制となり、今まで別会社だったためできなかったことが色々できつつあります。各事業部の情報交換等も活発に行われるようになりました！
お客様には、今までとはまた違ったサービスを展開できると良いなぁと思っています。
このブログでは、今まであまりオモテに出なかった加工場の風景や仕入れなどの情報をお伝えしていきます！・・・まぁ僕の独り言になってしまう可能性も多々あるわけですが・・（＾＾ゞ
できるだけ多くの情報を掲載したいと思っていますので、他のブログ共々皆様よろしくお願い致します。
今回は初めということで、フードサポート四国の加工風景を掲載致します。
投稿者 yoshikei : 14:03
フードサポート便りを公開しました。
随時公開していきますのでお楽しみに。
投稿者 yoshikei : 12:13